Cette initiative (FUI) se concentre sur l’influence de l’agriculture sur l’architecture urbaine, et veut développer de nouvelles stratégies architecturales et d’aménagement du paysage pouvant mieux intégrer la production, la transformation et la distribution de denrées alimentaires dans les villes suisses.
Contexte
Plus de la moitié de la population mondiale vit aujourd’hui dans des espaces urbains. La croissance continue des villes met toujours plus les paysages entourant les agglomérations sous la pression de l’extension périurbaine. Parallèlement, la consommation alimentaire augmente avec la croissance démographique.
Il est dès lors nécessaire de repenser la relation entre l’approvisionnement et l’urbanisme pour maintenir la qualité de vie dans les villes, pour garantir les systèmes urbains d’approvisionnement et pour protéger l’environnement.
But
La FUI étudie l’urbanisme suisse actuel et le potentiel qu’iul aurait pour intégrer une production agricole. Elle vise à concevoir des stratégies d’aménagement à plusieurs niveaux (bâtiment, quartier, ville) et à développer des directives d’urbanisme combinant harmonieusement la vie citadine et la production alimentaire et permettant des solutions économiques et écologiques.
La FUI est accompagnée par des urbanistes, des architectes et des architectes paysagistes. Elle s’appuie sur des scientifiques travaillant sur une large palette de thèmes de recherche, de l’agriculture à l’ère numérique. Elle analyse les situations urbaines existantes, les systèmes de production agricoles, les questions d’opinion sur la consommation ainsi que la politique agricole et d’aménagement du territoire. Les nouveaux concepts d’aménagement qui se fondent sur cette analyse doivent prendre place dans l’urbanisme, l’architecture, l’aménagement du paysage et le débat public.
Portée
Les projets visant à promouvoir une agriculture urbaine ont besoin d’être soutenus, développés et expérimentés: la FUI entend contribuer à ce nouveau champ de recherche. Considérés séparément jusqu’à maintenant, mais complémentaires, les deux domaines de l’approvisionnement alimentaire et de l’urbanisme doivent engager un dialogue constructif, de façon à enrichir la relation complexe entre l’agriculture et la ville et à déboucher sur de nouvelles stratégies en faveur de la qualité urbaine.
Titre original: Food Urbanisme Initiative (FUI)
Octroi: CHF 547’955.–
Durée: 36 mois
Responsables du projet
- Craig Verzone, Verzone Woods Architectes
- Dr Lukas Bertschinger, Département fédéral de l’économie DFE, Station de recherche Agroscope Changins-Wädenswil ACW
- Prof. Jeffrey Huang, Laboratoire de design et media (IC/ENAC), EPFL
- Prof. Bernhard Lehmann, Groupe d’économie agroalimentaire et rurale, EPFZ
- Cristina Woods, Verzone Woods Architectes